Posts in Category: Bryggning
IPA II
Oflyt… Inget ville sig riktigt vid dagens IPA-bryggning. Urladdade skruvdragare, misslyckade whirlpoolar och en mindre snygg justering av kylspiralen. Men Emanuel som var bryggarassistent för dagen gjorde bryggning väldigt kul ändå. Det blev en IPA till slut, med rökmalt och 160g humle i kastrullen. Det ska nog även torrhumlas en del var det tänkt. Landade på 27 liter i tunnan vilket är rekord men det var inte så smidigt som jag hoppats på. Kylde de två koken var för sig men spiralen var både för bred och hög för aluminiumkastrullen. Finns fortfarande mycket utrymme för förbättringar i både metod och utrustningsväg. Just det, höll på att glömma, nästan 9 kilo malt att mala är ingen lek…
Receptet
Inmäskningsvatten: 23l Malt: 8 kg Pale, 0.5 kg Crystal 100, 0.1 kg rökmalt
Humle: 40g Hallertauer Perle 60min, 30g Centennial 60min, 30g Amarillo 60min, 20g Amarillo 5min, 20g Centennial 5min, 20g Cascade 5min, 30g Cascade torrhumling.
Jäst: Mycket Safale US05, återanvänd
Sockerrast: 68c 60min
Lakning: ca 25 liter 75c
Vörtkok: 35l i 90 min
IBU: 65
EBC: 18.6
OG: 1065
FG: 1012
ABV: 7.1%
Provsmakning
Här är den i all sin prakt. Bra beska, fyllig skum även om jag säkert kolsyrat den lite häftigt, fruktiga humletoner med jordiga inslag. Avslutar lite tomt tycker jag, en viss syrlighet ligger kvar som jag gärna skulle velat ha sötare. Clementinskal. Ingen alkoholsmak trots sina 7.1%.
| Lindhs IPA II – Infernaliska IPAn (American IPA) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Batchsize: 27.00 l Boil time: 80 min OG: 1.070 SG FG: 1.019 SG Alcohol by volume: 6.8 % Bitterness: 65.0 IBUs Color: 18.7 EBC Color Ingredients
Total amount of malt: 8.60 kg
Total amount of hops: 190.00 g
Yeast cells needed: 343.9 Billion
Brewing
Mash pH@20c Sparge steps Measured data BrewNotes Tasting notes |
Du har väl inte missat min bok om ölbryggning? Köp den hos Humlegården!
HEFE IV – Stegmäskning på spis
Idag har jag bryggt en Hefeweizen igen med i princip samma recept som de senaste gångerna. Allt för att förfina metoderna och lära mig hantverket. Nytt för dagen är två saker; stegmäska på spis samt satslakning. Min senaste bryggning gjordes med infusionsmäskning vilket gav en väldigt blöt mäsk. Jag har tjuvsmakat resultatet vilket jag ska återkomma inom kort med, och det blev bra, men som sagt väldigt blöt mäsk och utmäskning var det inte att tala om utan att skaffa betydligt större mäskkärl. Av denna anledning ville jag testa stegmäskning på spisen istället. Mäskningen gick fint tycker jag, temperaturerna var lätta att nå snabbt och de hölls hyffsat i kastrullen. Förbättringsförslag är liggunderlag runt 25-literskastrullen. Trots ganska mycket omrörning brändes en del mäsk fast tyvärr vilket beror på den tunna bottnen i min billiga kastrull. Ett annat bekymmer var vid lakningen. Jag har fått låna en kastrull av Emanuel men den rymmer inte hela lakmängden så jag fick ha en del lakvatten i min rostfria hink som jag värmde med grilltändaren. Lite slabbigt men funktionsdugligt. Ett annat bekymmer är att jag inte kan laka i kastrullen utan fick föra över hela mäsken till min hink-i-hink-lösning. Kletigt och jag misstänker att jag fått en del oxidation av både omrörning av mäsk samt flytt till lakkärl. En metod att testa framöver kan vara att blanda infusion och plattvärmning. Stegmäskning är ju väldigt tidskrävande och jag skulle gärna inte stanna på stegen mer än nödvändigt. Får forska i det. Nu över till satslakningen. Jag malde mer malt än senast eftersom jag börjar göra slut på allt färdigmalt jag köpt innan jag skaffade min kross och jag malde det lite finare än tidigare. Det tillsammans med satslakningen fick äntligen fart på min effektivitet. Har nog krossat malten för fegt tidigare. Enligt rutinerade bryggare ger flödeslakning lite bättre utbyte än satslakning men det tar tid och kan ge upphov till taniner pga överextraherande. Jag har helt klart hittat min nya metod iallafall. Jag kompenserar hellre med några procent mer malt än att försöka hålla mitt lakvatten i rätt temperatur i en timme och hela tiden vakta lakbädden. Tycker om att kunna värma på första utlaket direkt dessutom och nu med Emanuels kastrull så kan jag ju det. På tal om effektiviteten ja, jag fick ett OG på 1060 vilket även Beersmith fick fram om min effektivitet läggs på 70%. Det kommer ge mig 6.3% vilket är bra mycket mer än var en Hefe ska ha. Skulle kunna fyllt på med vatten men det känns så fel. Det får helt enkelt bli en halv-bock av det hela. Tror att boil-off kan vara lite av boven i dramat för 24 liter skulle gett mig mina 5.6% som jag ville ha. Några av förbättringsförsöken från förra satsen är ju att ha högre OG och pitcha lägre för att få mer estrar enligt tillverkaren. Vi får se hur det går… Klart är att jag har en bit kvar innan bryggmetoden är satt för veteöl. Men jag utvecklas för varje gång så det är ju kul. Ölen börjar även bli riktigt bra så det blir allt svårare att köpa en stor stark och tycka att det smakar bra. Just det, kom på det sista. När kylningen var klar (100-22c på 20 min) brukar jag alltid filtrera genom min saftsil. Den jäveln satte igen sig och i ett försök att få fart på processen lyckades jag sprätta ut en liter kladd på golvet samt över mina stumpor/tofflor. Allt som gått så bra fram tills dess. Snabbt i med jästen, snurra skiten lite snabbt i alldeles för kort tid och upp till garderoben där vattenlåset slängdes på och fullkommligt mördades med starsan, sedan ner i köken för svabbning. Hade jag kunnat vara utan. 24h senare puttrar jäskärlet som satan så det tog nog ingen skada men wtf. Förbättringsförslag: efter kylning, gör en whirlpool och kör hävert.
Receptet: Malt: 3 kg Vetemalt, 2 kg Pilsnermalt, 1 kg Pale malt
Humle: 20g Cascade 60min
Jäst: Weihenstephaner 3068
Syrarast: 40c 30min
Proteinrast: 50c 45min
Sockerrast: 66c 60min
Utmäskning: 78c 10min
Lakning: ca 19 liter 75c
Vörtkok: 30l i 90 min
IBU: 13
EBC: 9.8
OG: 1060
| Lindhs Weißbier IV – Stegmäskningen (Weizen/Weissbier) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Batchsize: 22.00 l Boil time: 90 min OG: 1.060 SG FG: 1.013 SG Alcohol by volume: 6.2 % Bitterness: 11.9 IBUs Color: 9.6 EBC Color Ingredients
Total amount of malt: 6.00 kg
Total amount of hops: 25.00 g
Yeast cells needed: 321.2 Billion Brewing
Mash pH@20c Sparge steps Measured data |
Du har väl inte missat min bok om ölbryggning? Köp den hos Humlegården!
HEFE III – Infusions-stegmäskning
121013 – Idag har jag gjort en ny omgång Weißbier. Endast små justeringar i receptet från förra gången men en ny metod att mäska; infusionsstegmäskning i 4 steg. Jag ville testa både syrarast vid 40c och proteinrast vid 53c. Började med att mäska in med liten volym vatten (9,5l) på 44c vilket gav smått sanslösa 40.0 i bädden! 30 min rast. Sen var det dags för proteinrasten på 53c vilket stegades upp med 2.2 liter nästan kokande. Hamnade lite lågt på knappt 52c men vissa anser att 50c är optimal proteinrast så jag ökade inte mer utan nöjde mig med uppmätt temp. Ca 25 min rast. Sen var det dags för försockringsrasten vid 66c. I vanliga fall skrämmer man ju upp malten med en infusion på 10c över önskad temp, problemet nu var ju att 12 liter vätska även skulle öka temp 16c. 6 liter kokande åkte i och jag hamnade ändå 1c lågt. Alla mängder var uträknade med Beersmith i förväg men jag trodde volymerna skulle bli betydligt mindre än de blev. Någon utmäskning var det knappt tal om, hinken var full. Lakningen blev såklart lidande av den överdrivna mäskningen. Den flöt på bra med OG skvallrade om något snålt utbyte. Tid tog det också, mycket för mycket tid. Allt för lite fenoler… Nu står hinken och jäser i 18c iallafall. Åsikterna om jästemp för 3068 går isär, tillverkaren säger att 22c är bra för banansmaker men på forumen säger de 18c för minskad gummismak. Har svårt att styra tempen så denna gång blir det 18c så får vi se hur det går. Läste även att underpitchning främjar banansmakerna, tack för det lagom till jag förkultiverat skiten ur min stackars kultur…
Receptet: Malt: 2.75 kg Vetemalt, 1.75 kg Pilsnermalt, 1 kg Pale malt
Humle: 20g Cascade 60min
Jäst: Weihenstephaner 3068
Syrarast: 10l 44c gav 40c i bädden. 30min
Proteinrast: 2.2l kokande gav 53c. 25min
Sockerrast: 5.3l kokande gav 66c. 60min
Lakning: ca 10l
Vörtkok: 30l i 90 min
IBU: 11.3
EBC: 9.1
OG: 1047
FG: 1012
ABV: 4.7%
| Lindhs Weißbier VII . Frühstückbier (jäst test) (Weizen/weissbier (sydtysk typ)) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Batchsize: 32.00 l Boil time: 75 min OG: 1.054 SG FG: 1.016 SG Alcohol by volume: 4.9 % Bitterness: 18.2 IBUs Color: 11.4 EBC Color Ingredients
Total amount of malt: 7.65 kg
Total amount of hops: 35.00 g
Yeast cells needed: 423.4 Billion Brewing
Mash pH@20c Sparge steps Measured data |
Du har väl inte missat min bok om ölbryggning? Köp den hos Humlegården!
Diva Pale Ale
120930 – Verkar som att IPAn blir riktigt bra. Så sporrad av den tänkte jag återanvända jästen fast göra en Ale med lite mindre färg och beska; en Golden Ale helt enkelt. Lite förändringar i bryggmetoden också. Jag vill kunna trimma ner arbetstiden lite genom att förenkla lakningen. Alltså testade jag en egen mix av den engelska och amerikanska varianten av lakning. Hällde i ca 10 liter lakvatten, väntade lite tills bädden satt sig, tömde ut tills bädden blev tom. Hällde i ca 7 liter till och lät det rinna ut medan jag kunde börja koka första satsen. Gillar tanken med flysparge men tycker det är en tråkig timme att gå med vatten. Åt lunch istället. Roligare.
Namnet kommer från vår Golden Retriever Diva, fyndigt va?
Receptet
Malt: 2.5 kg Pilsnermalt, 2.5 kg Pale malt, 0.45 kg Cara 100
Humle: 35g Amarillo 60min, 15g East Kent Goldinga 5 min, 15g Cascade 5 min
Jäst: Safale US-05, återanvänd och förkultiverad från IPA 1.0
Mäskvatten: 20l 67g 1h
Lakvatten: ca 15l 78
Vörtkok: ca 30 liter 90 min
IBU: 31.3
EBC: 17.7
OG: 1054
FG: 1010
ABV: 5.9%
5.5 kg nykrossat, eller nåja, 2,5 var kvar sen innan Coronan inhandlats.
Ökade farten på uppvärmning av mäskvattnet med min grilltändare. Var smidigare och snabbare än jag kunnat ana..
Mäskade lite för varmt vilket jag helt skyller på grilltändaren. Gick dock från 68 ner till 66.5 under mäsktimmen.
Kylningen tog ca 15 min till 27g och ca 10 ytterligare minuter till 23g.
OG landade på 1054 och färgen något mörkare än jag tänkt mig. Borde haft en Caramellmalt med något lägre rostning.
| Lindhs Ale I – Diva Lindhs Golden, Ale (American Pale Ale) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Batchsize: 22.00 l Boil time: 90 min OG: 1.054 SG FG: 1.010 SG Alcohol by volume: 5.8 % Bitterness: 31.3 IBUs Color: 17.7 EBC Color Ingredients
Total amount of malt: 5.45 kg
Total amount of hops: 65.00 g
Yeast cells needed: 220.8 Billion Brewing
Mash pH@20c Sparge steps Measured data |
Du har väl inte missat min bok om ölbryggning? Köp den hos Humlegården!
HEFE II
120908 – Dags att ”do the wrong thing right” och förbättra min veteöl. Lite ny utrustning har jag skaffat sedan förra gången och lite mer erfarenhet så nu ska det bli riktigt bra. Receptet är justerat för att får lite mörkare färg, mindre smakhumle samt annan humlesort (Northern Brewer byttes mot Cascade). Gjorde inte någon förkultur heller denna gång, får se om det går bra ändå. Har planer på att återanvända jästen från denna sats om den blir god. Fick fota själv eftersom jag satte igång halv sex på morgonen pga tandvärk.
Receptet för 1.1an:
Malt: 3 kg Vetemalt, 2 kg Pilsnermalt, 1 kg Pale malt
Humle: 20g Cascade 60min
Jäst: Weihenstephaner 3068
Mäskvatten: 20l 66-67g 1h
Lakvatten: 11,5l 78g
Vörtkok: ca 30 liter 90 min
IBU: 10.7
EBC: 9.4
Mäskvatten värms upp och kontrolleras med min nyinköpta temperaturmätare.
Äntligen exakta mätvärden! 2-kanaler, k-givare, kalibrerbar och 0,5% exakthet. Nördigt värre…
Mäskningen håller tempen bra även denna gång. 1 grad sjunker den på en timme. Låg runt 66 när allt stabiliserat sig.
Testade en ny variant på lakning där vätskan går rakt ner i vörtkoket för att spara 30-45 minuter. Gick bra även om kastrullen
hamnade lite på sniskan så koket blev lite försenat samt att slangen från lakkärlet lossnade en stund. Kletigt värre.
Varmhöll lakvatten i min rostfria hink på spisen. Lite för hög höjd att laka på dock så jag missade lite och lakningen gick torr…
Kylningen gick snabbt. 33 min efter att plattan stängdes av var vörten kyld, filtrerad, syresatt samt jästad. 22 liter när skummet satt sig. OG landade på 1053.
Provsmakning
Weissbieren är ju såklart inte klar ännu. Men den är kolsyresatt och därmed redo för provsmakning. Vilken skillnad mot DMS-monstret jag bryggde första gången. Denna är full med mjuka, fina smaker och har en mjuk humlighet jag nu inser jag saknat i kommersiella Weizen. Jag vet att det inte hör till typdefinitionen av en Weizen men när ni smakat den kommer ni förstå vad jag menar. Det är ju dessutom inte helt ovanligt att hembryggare gör s.k. hopfenwezien vilka förmodligen har ännu mer humle än denna. Jag nöjer mig med att känna en viss ton av humle. Andra smaker är citrus och såklart lite nybakat bröd. Inte fått någon banansmak ännu vilket förmodligen beror på min singleinfusion 66 grader. Kanske ska göra en proteinrast på nästa version, vi får se. Och till sist, färgen! Vilken kulört! 5 solar för den gula tonen! EBCn skulle vara på 9.4 att jämföra med den förra Weissbieren på 9.5. Något är det ju som inte stämmer i mitt bryggarprogram… En okulär bedömning ger en EBC på ca 20. Finns nog mer erfarna hembryggare som kan hjälpa mig med det här…
Etiketterna är på plats som ni ser. Är ganska nöjd med designen men skulle vilja kunna ha något mer bild till specialöl.
| Lindhs Weißbier II (Weizen/Weissbier) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Batchsize: 22.00 l Boil time: 90 min OG: 1.061 SG FG: 1.017 SG Alcohol by volume: 5.8 % Bitterness: 10.9 IBUs Color: 9.6 EBC Color Ingredients
Total amount of malt: 6.00 kg
Total amount of hops: 20.00 g
Yeast cells needed: 329.8 Billion Brewing
|
Du har väl inte missat min bok om ölbryggning? Köp den hos Humlegården!
IPA I
Idag var det dags för bryggning igen! Men först flaskning av Lindhs Weißbier. Till min hjälp hade jag bryggassistent Emanuel som var på strålande humör. Vi började bryggningen med att testa maltkrossen och krossa den malt som skrossas skulle. Kvarnen var klockren även om vi snabbt insåg att mala 6-7 kg ensam kommer ta sin lilla tid. En skruv med rätt dimension kommer i framtiden att tillsammans med en skruvdragare ersätta handvevandet. Vi passade även på att mala 1 dl Crystal100 som vi tillsammans med en dryg liter jästslurry från Lindhs Weißbier bakade bröd på. 2 av 3 i testpanelen tyckte att brödet smakade lite väl mycket humle så till nästa gång blir det justering till 1-2 dl slurry + vatten. Inmäskningen gick mkt bra. Tempen sjönk 0,6 grader på en timme med liggunderlag, kudde ovanpå och badhandduk undertill. Urlakningen gick även den bra och när ca 33 liter var extraherat låg SG på 1030. 33 liter är mer än min kastrull klarar så under koket var det tre kastruller igång med all vört. Detta gav en väldans kondensering och slutvolym landade efter humlestrumpornas borttagande på 22 liter. OG skulle enligt receptet landa på 1067 och vi fick ut 1061. 64.1% effektivitet i lakningen vilket ska justeras på krossningsprocessen. Är på det hela nöjd med hela bryggdagen även om uppkoket även denna gång tog lite för lång tid. Måste börja med liggunderlag på bryggkastrullen. Kylningen från kokande till pitch på ca 25 minuter var helt okej. Det som åt tid var saftsilen som kloggade igen.
Receptet hade vi knåpat ihop någon timme tidigare och bestod av:
Malt: 3 kg Pilsnermalt, 3 kg Pale malt, 0,75 Crystal 100 malt.
Humle: 40g Northern Brewer 60min, 30g Amarillo 20 min, 30g East Kent golding 5 min.
Jäst: Safale US-05 torrjäst. IBU: 47.8
EBC: 20.4
Bilderna har kastats om när jag laddade upp dom igen, det får ni leva med…
Provsmakning
Då var det dags, dags att korka upp. Ska sanningen fram har jag nallat på IPAn lite tidigare men nu först har den testats på riktigt och fotograferats. India Pale Ale är den första ölen jag brygger som jag är riktigt nöjd med. Den blev mer än jag kunnat hoppsat på (pun intended). Mycket fin humlearom och rejäl beska. Inte för fruktig och sötman börjar avta nu efter någon vecka. Tror denna kommer peaka om 2-3 veckor för att sedan avta i humlearom, något jag förmodligen inte komme hinna uppleva =)
| Lindhs IPA I (American IPA) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Batchsize: 23.00 l Boil time: 90 min OG: 1.064 SG FG: 1.017 SG Alcohol by volume: 6.1 % Bitterness: 47.8 IBUs Color: 20.4 EBC Color Ingredients
Total amount of malt: 6.65 kg
Total amount of hops: 100.00 g
Yeast cells needed: 266.9 Billion Brewing
Mash pH@20c Sparge steps Measured data BrewNotes Tasting notes |
Du har väl inte missat min bok om ölbryggning? Köp den hos Humlegården!
Den stora bryggdagen, HEFE I
120825 – Idag har premiären av helkornsbryggning gått av stapeln. Bryggden som skulle göras var en klassisk sydtysk weizen, dvs en Weißbier i stil med Erdinger eller Paulaner. På det stora hela har allt gått smärtfritt och det var riktigt kul. Mitt hemmagjoda lak/mäsk-kärl fungerade kalasbra och min nyinköpta kastrull var bra den också men jag är lite osäker på hur snabbt min spis/kastrull-kombo får upp 25 liter till rullande kok. Måste göra tester på detta. Det hade även varit praktiskt om kastrullen hade markeringar för 5,10,15,20 liter. Måste ha en något att rispa in streck med. En rejäl 2-liters-pitcher skulle varit smidigare än 1-litersmåttet som användes flitigt. Isbad i badkaret för kylning, ja det går men satan vad tid det tar. Att bära 24 liter kokande vört upp för trappan var INTE kul. Och jag som stod och klämde på en kylsprial härom veckan. Ja det står numera på shopinglistan bredvid saftsil, magnetloppa, tappkran och eventuellt en autosiphon…
Tidslogg
07:45 14 liter vatten på spisen vilket tog ca 30 min till bottenkok. Rengöring av utrustning.
08:55 4 liter vatten i mäskkärlet + 2,7 kg malt (Pilsner och Vete) och röra om. I med 2,7 kg malt.
till och resten av vattnet. 62 grader höll mäsken där jag ville ha 67 grader så ca 1,7 liter kokande tillsattes.
Tempen kom upp i mellan 67 och 69.
10:07 2 liter 85gradigt vatten ner i mäsken och en first running gjordes. Här var jag lite stressad så jag gjorde first running innan första lakvattnet tillförst och det blev bara en omgång eftersom min pitcher sprack av det varma vattnet. Sedan hällde jag i lakvatten med ca 2 liter per 5-7 minuter fram till kl 11. 19 liter lak-vatten totalt och 5 liter av det genomrunna lakvattnet blev kvar efter att kokkärlet fyllts med ca 24 liter.
11:00 sattes koket igång med en SG på 1046.
10:05 åkte första Humlegivan i 10 gram Northern Brewer Humle i en humlestrumpa.
10:35 åkte en likadan i.
10:40 riktigt fint rullande kok.
12:15 åkte kastrullen ner i isbadet.
13:00 Höll kastrullen 41,7 grader.
14:00 Jästen pitchad och jäskärlet satt. OG landade på 1047. Något lägre än vad jag hoppats på men det beror nog på att koket inte var så kraftigt. 22,5 liter blev det totalt. Jag hade siktat på 23.
22:00 Jäsaktiviteten är massiv. Ordentligt med bubblor varje sekund. Då fungerade förkulturen iallafall…
IBU: 13.1
EBC: 9.5
Provsmakning
Kunde inte låta bli. Idag provades Lindhs Weißbier I som flaskades förra helgen. Den får knappt godkänt då jag insåg misstaget redan vid bryggningen. Den kokade för kort tid o kyldes för långsamt vilket gav DMS. Men bortsett från det så fanns där en hel del trevliga smaker så jag ser ljust på framtida bryggder. Kommer kunna producera smaskigheter inom kort. Provade även lite av IPAn som är i primären och den är riktigt god redan nu.
| Lindhs Weißbier I (Weizen/Weissbier) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Batchsize: 23.00 l Boil time: 90 min OG: 1.063 SG FG: 1.018 SG Alcohol by volume: 5.9 % Bitterness: 13.1 IBUs Color: 9.5 EBC Color Ingredients
Total amount of malt: 6.40 kg
Total amount of hops: 20.00 g
Yeast cells needed: 351.4 Billion Brewing
Mash pH@20c Sparge steps Measured data BrewNotes Tasting notes |
Du har väl inte missat min bok om ölbryggning? Köp den hos Humlegården!
Testbatchen Vete
120721 – Innan jag läst tillräckligt med ölböcker och bloggar kände jag att jag ville testa på en enklare variant. Det var också det ända som gick att köpa i närheten av Norrköping (Vinland LKPG). Det blev en vete-ölsats från Coopers, spraymalt vete från Muntons och 1 kg bryggsocker. Ja du läste rätt, bryggsocker. Det går helt enkelt ut på att man kokar upp ca 4 liter vatten, häller burkens innehåll i jäskärlet, häller på socker/spraymalt och rör om. Sedan fyller man upp med kallt vatten till 23-litersstrecket, pitchar jästen ock skakar om. Lite som att göra en Cappuchino med snabbkaffe. Hela bryggning tog ca en timme och var precis så osexig som det låter. Men jag fick doppa tårna och öva på desinfecering och flaskfyllning. Trasigt efter denna bryggning; handtaget på ett jäskärl sprack efter lyft med 23 liter vätska, mätglas 250ml i glas ramlade i backen vid rengörning.
120808 – Ölets smak undrar ni? Njaa, det är ju inget jag vill sätta etikett på direkt men ganska okej för att vara en ful-sats. Det finns säkert en hel del hemmabryggare som får fjutt på sina satser men det är inte den vägen jag tänkt att gå. Nu börjar vägen mot helmatsbryggning Resan kan börja, första anhalt Humlegården. Nu kör vi helmalt!
Du har väl inte missat min bok om ölbryggning? Köp den hos Humlegården!
Senaste kommentarer